Вкуснейший сырный пирог тиропита! Бабушкин рецепт

70

Просто объедение!

Любимым вариантом завтрака в Греции является пирог Тиропита. Его можно готовить порционным, при этом использовать специальное тонкое тесто, или обычное слоеное. Это сытное блюдо с сыром непременно будет пользоваться популярностью среди ваших домочадцев. Сам процесс приготовления является очень простым и не отнимет много времени. При этом вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Тесто Фило.
• Сливочное масло – 100 г.
• Тертый твердый сыр – 100 г.
• Рикотта – 500 г.
Яйца – 3 шт.
• Оливки – 10 шт.

Сначала в отдельной емкости необходимо смешать сыр и мелко порезанные оливки. После чего сюда же нужно добавить рикотту и яйца. Все ингредиенты следует тщательно перемешать между собой до получения однородной массы.

Далее необходимо развернуть тесто и промазать его растопленным сливочным маслом. Оно само по себе очень тонкое и прозрачное, поэтому дает нежный вкус, а готовое блюдо получается очень сочным.

Начинку необходимо выкладывать на один край. После чего слой теста нужно завернуть в виде рулета и уложить его в специальную форму, которую заранее выстилают пергаментной бумагой и смазывают маслом.

ПРОДОЛЖЕНИЕ НА СЛЕДУЮЩЕЙ СТРАНИЦЕ: