Настолько пышные оладьи не готовила даже моя бабушка! Этот рецепт обязательно нужно взять на заметку

5347

Они такие легкие и воздушные!

Простым, но в то же время вкусным вариантом завтрака являются оладьи. Такой вариант непременно придется по душе как взрослым, так и детям. Подавать это блюдо можно со сметаной, свежими ягодами, медом или сиропами. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Кефир – 300 мл.
Сода – 0,5-1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль- 1 щепотка.
Мука – 1, 5 стакана. (1 стакан – 250 мл).

Для начала необходимо замесить тесто. Для этого нужно в отдельную емкость вылить кефир. Сюда же следует добавить соду, и все этого хорошо размешать. Она дает красивую, пышную пену, благодаря чему оладьи получаются высокими.

После этого в кефир нужно добавить сахар и щепотку соли. Все это вновь следует тщательно перемешать. Сахара необходимо добавлять совсем немного именно для того, чтобы оладьи быстро не садились.

Пышность данного продукта напрямую зависит от густоты теста. Его не нужно долго вымешивать. Достаточно просто его помешать, чтобы не было комков. Приступать к процессу жарки необходимо сразу после того, как замесили тесто.

ПРОДОЛЖЕНИЕ НА СЛЕДУЮЩЕЙ СТРАНИЦЕ: